Кальян - это приспособление для курения, в котором дым от тлеющего табака проходит через жидкость, охлаждается и насыщается влагой.
Устройство кальянов мало отличается друг от друга, а вот материалы из которых изготавливается кальян могут быть разными, это – керамика, фарфор, стекло, металл и некоторые другие материалы. История происхождения кальяна имеет множество версий. Наиболее вероятными из которых считаются версии Американского, Африканского и Индийского происхождения. Однако, наряду с этими версиями существуют версии Персидская, Эфиопская и Европейская. Учитывая многообразие всех версий, можно сделать вывод, что фактической родины у кальяна нет и поэтому невозможно определить точный период его появления .
Чем дольше длится процесс вымачивания, тем менее крепким будет табак. Далее полученный табак проходит процесс вымачивания в сиропе, основой которого служит мед или патока. Полученная масса отжимается и в нее добавляется глицерин и ароматизаторы. Технология изготовления табака для кальяна примерно одинаковая у всех производителей, однако, полную технологию приготовления табака, а также его рецептуру производители держат в строжайшем секрете.
Один из мифов курения кальяна состоит в том, что его курение считается менее вредной привычкой. Но, к сожалению, это является большим заблуждением, так как курение кальяна по данным ВОЗ оказывает на здоровье человека такое же вредное воздействие, как и другие виды курения. Процесс курения кальяна сопровождается большими объемами затяжки, а также большей продолжительностью по сравнению с курением сигареты, а количество вдыхаемого угарного газа (монооксида углерода) повышается в десятки раз.